幻の在来種「チホ茄子」:鹿児島伝統野菜

 
この巨大茄子。
写真のものは重さが約1kg、長さ30cmくらいあります。
種採り用にずっと木に成らしておいたものなので、黄色く熟してきています。
 
これが幻の鹿児島在来品種「チホ茄子」です。
このチホ茄子の名前は、面白い由来があるんです。
 

NOTE FARM

農的な暮らしにシフトしたい方のために、畑づくりを通してより豊かで持続可能な暮らしの環境をデザインするための知恵と技術をお伝えしています。

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