カブの初収穫！
万木（ゆるぎ）赤カブと早生今市カブを初収穫です。
僕の中で自然農の野菜ってこんなに違うんだ！
と一番感じたのがカブでした。
それだけにちゃんと育ってくれて嬉しい。
自然農で作った野菜は、食べた瞬間に甘い！みたいなことはあまりないですが、細胞が密でみずみずしい食感で、複雑で繊細な味がします。
そして後味もすっきり、さっぱり。
松尾さんは清らかな味って言ってましたが、まさにそんな感じかなあ。
まあでも食べる人によっても感じ方が全然違うようです。
甘くて味が濃いですねって言われることもままあります。
さっそく今日から出荷します！
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