自然農に最適なごぼう!大浦太牛蒡

 
本日、牛蒡の試し掘りしてみました。
大きい!大浦太牛蒡!
 
牛蒡は収穫時にどうしても深く掘らないといけないので、できれば短い方が楽だし土へのダメージも少ない。
ということでみなさんこの大浦太牛蒡を作られるようです。
僕は今年初めて作ってみましたが、こんなに大きくなるんですね。
 
 
 
この品種は味と香りも抜群だとかで、食べてみるのが楽しみです。
 

NOTE FARM

農的な暮らしにシフトしたい方のために、畑づくりを通してより豊かで持続可能な暮らしの環境をデザインするための知恵と技術をお伝えしています。

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