今日は、マイが主婦の立場からお話しします。
Photo by Eszter Biró on Unsplash
ちょっとサラダが食べたいな。
サンドイッチに野菜を入れたいな。
お弁当にすこし彩がほしいな。
お料理の付け合わせに、なにかあったらな。
毎日台所にたつ主婦の立場だったら、
こんな機会はよくあると思います。
ちょっとだけサラダ野菜がほしい。
こんなとき、あなたはどうしてますか？
スーパーなどで少量の、カット済み野菜（パック入りのレタスなど）を
買ってきますか？
買ってきますか？
レタスを丸々１個買ってきますか？
う〜ん、家族の健康、経済性、いろいろ考えると、
ここで、しばらく考えてしまいます。。。
カット済み野菜
＝もしかしたら消毒されてるのかもしれない。
変色しないため、食感を保つため、薬剤、保存料は使われていないかな？
もし使われていない安心できる製法で作られているとしても、
収穫してから確実に日は経っています。
変色しないため、食感を保つため、薬剤、保存料は使われていないかな？
もし使われていない安心できる製法で作られているとしても、
収穫してから確実に日は経っています。
丸々1コ買ってきたレタス
＝冷蔵庫の奥で、傷んでいませんか？
使い切れずに余ってしまったりして、
いつのまにか腐ったこと、経験ないですか？
使い切れずに余ってしまったりして、
いつのまにか腐ったこと、経験ないですか？
畑から直接「食べる」シーンへ
レタスやルッコラ、水菜、わさび菜などのサラダに入れておいしい野菜は、
じつは外側から一枚ずつ葉っぱを収穫していくことができます。
つまり、食べたい分だけ収穫できるのです。
ちょっとだけサラダ野菜がほしいとき、
いちばん理想な解決方法は、
自分の畑からさっと収穫してくること！
こうすることで、食べたい分だけ新鮮なサラダ野菜が手に入ります。
農薬も肥料も使っていないので、安心。
しかも、“レタスだけ”といった一種類ではなく、
一度にいろんな種類のサラダ野菜が穫れる！
ピリッと辛いわさび菜、香ばしい香りのルッコラ、
オールマイティーなリーフレタス、
食感がたのしい水菜、
彩りがあざやかなスイスチャード、
お肉とも相性のよいサンチュなどなど。
そう言われても
自分の畑ってそんなの持ってないし…
お庭なんてないし…
そういう理由であきらめてしまうのはまだ早いですよ。
サラダ野菜は、プランターでも簡単に育てることができるからです。
無肥料プランターで元気なサラダ野菜を育てよう
無農薬、無肥料で元気な野菜を育てるコツを学んだら、
こんな小さなフェルトのバッグでも、
こんなに大きなバジルが育ちます。
今日も、おいしいとっておきのサンドイッチができましたよ。
サラダを買ってくるのではなく、サラダの作り方を学ぼう！
今週末は1500円で、生きてるプランターを作るワークショップを開催いたします。
無肥料でのプランターの作り方をご伝授し、
種まきしたプランターとさらにもう一回分のタネをプレゼント。
カット野菜レタスミックス約10回分のお値段で、
一生使えるおいしいサラダ野菜の作り方を学びませんか？
お庭がなくても土地がなくても、畑はできます(^_-)
〜〜ワークショップ詳細〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
生きてるプランターワークショップ
@オーガニックフェスタかごしま2017
2017年11月18日（土）19日（日）
10:00~16:00のうち、各日6回開催
予約で徐々に埋まりつつあります！
早めのご予約をおすすめいたします♪
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↓くわしくはこちらを、ご参照ください。
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