こんにちは、そーやんです。
前回の記事はこちら。
今回のテーマは「野菜を育てるってどう言うこと？」です。
これからみなさんには、野菜づくりを学んでいただくわけですが、
これからみなさんには、野菜づくりを学んでいただくわけですが、
まずそもそも野菜を作るって何をすることだと思いますか。
どうやったら野菜は育つのでしょうか。
タネをまく。
肥料を入れる。
畝を作る。
水をまく。
草を刈る。
なんでそれらをするのでしょうか。
結論から言うと、私は野菜づくりとは
野菜が育ちやすい環境を整えること
だと思っています。
野菜はもともとどうやって周りの資源を使って、
どうやって芽を出し、
どうやって育ち、
どうやって子孫を残すのかを知っています。
つまり適した環境が周囲にあれば、
野菜は育つということです。
ですからこれから皆さんが学ぶのは大きく分けて、
１）どんな環境を野菜は好むのか
２）どうやってその環境をつくるのか
の２つになります。
これからまずPart1では「どんな環境を野菜は好むのか」を学び、
Part2では「野菜が育ちやすい環境をつくる」ための準備・計画について学び、
Part3では「野菜が育ちやすい環境をつくる」ための具体的な方法を学んでいきます。
〜目次〜
Part1：はじめに
1-1 野菜を育てるってどういうこと？
1-2 野菜が好む環境ってどんな環境？
Part2：畑の計画・準備をしよう
2-1 場所選び
2-2 資材の用意
2-3 畑の状態を知る
2-4 畑の設計
2-5 作付け計画
Part3 : 実際に育ててみよう
3-1 土作り・畝立て
3-2 種まき・苗の植え付け
3-3 野菜の手入れ
3-4 収穫・片付け
どうぞ最後までおつきあいください。
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