肥料と補いはなにが違うの？：自然農Q&A今回は肥料と補いの違いについてです。 自然農では基本的に堆肥や肥料は入れませんが、油かすや米ぬかを畑にまくことはあります。それは「肥料」ではなくて、「補い」と呼ばれています。え、どこが違うの？って感じですよね。僕も最初はそれを聞いて、無肥料といってもやっぱり少しはあげないとできないんだなという感想を持ちました。 しかし、実際に自然農をやっていくなかで、それは単に呼び方が違うのではなく、目的が違うのだと分かってきました。31Oct2014畑づくりの理論・デザイン
カブの初収穫！ 万木（ゆるぎ）赤カブと早生今市カブを初収穫です。 僕の中で自然農の野菜ってこんなに違うんだ！と一番感じたのがカブでした。それだけにちゃんと育ってくれて嬉しい。 自然農で作った野菜は、食べた瞬間に甘い！みたいなことはあまりないですが、細胞が密でみずみずしい食感で、複雑で繊細な味がします。そして後味もすっきり、さっぱり。松尾さんは清らかな味って言ってましたが、まさにそんな感じかなあ。 まあでも食べる人によっても感じ方が全然違うようです。甘くて味が濃いですねって言われることもままあります。 さっそく今日から出荷します！ 31Oct2014畑づくりの実践方法・技術
幻の在来種「チホ茄子」:鹿児島伝統野菜 この巨大茄子。写真のものは重さが約1kg、長さ３０cmくらいあります。種採り用にずっと木に成らしておいたものなので、黄色く熟してきています。 これが幻の鹿児島在来品種「チホ茄子」です。このチホ茄子の名前は、面白い由来があるんです。 29Oct2014畑づくりの理論・デザイン
朝焼けと田んぼ今日の朝焼けと親父の田んぼ。緑米かな。ヒノヒカリは収穫し終わってますが、熟すのが遅い古代米たちは見事に台風にやられてます。背も高いですしね。26Oct2014家族・暮らし・パートナーシップ
全ての自然派農家が目指す地力のある畑とは？草や虫たちが地力を作る？：自然農Q&A自然農Q&Aは、自然農についてよく聞かれる質問に対して、そーやんがズバッとお答えしちゃうコーナーです。なんて新米農家の僕が勝手にやってたら、ベテラン自然農家の方々に怒られそうですが、暖かな眼差しで見守ってください。今回はとっても根源的なテーマ、「地力（ちりょく）」についてです。自然農に限らず、農業にとってとても重要なキーワードである「地力」ですが、これがどういうものなのか、自然農ではどうやって地力をつけているのか解説いたします。実際に野菜の手入れをする上でも、この点を理解していると、どう対応するべきか判断がしやすいのではと思ってます。 24Oct2014畑づくりの理論・デザイン
今週の自然農お野菜セット：間引き菜いっぱい 小松菜やカブの葉がいつの間にかこんなに大きくなりました。感動です。思ってたより早い。 でもその分、間引きが間に合わず、徒長気味。そのためか虫食いが少し目立ちます。今回は補いを多めにしているのでそのせいもあるかもです。 21Oct2014畑づくりの理論・デザイン畑づくりの実践方法・技術
不思議すぎる！なぜ自然農では肥料がいらないのか？ :自然農Q&A 自然農Q&Aのコーナーでは、自然農に関してのよくある質問に、僕なりの考えを書いていきます。川口さんやその他自然農の先輩がたの意見とは全然違うかもしれませんので、参考程度に読み流してください。今回は「なぜ肥料がいらないのか？」についてこれは僕の中でも疑問でした。野菜をそこから収穫するのに、なぜ何も足さずにすむのか。つまりマイナスがあるのにプラスがないっておかしいでしょと19Oct2014畑づくりの理論・デザイン
お豆の種採り：自然農自家採種２年目昨日はグリーンピースや絹さやの種まきをするために、種をサヤから取り外す作業をしました。娘も手伝ってくれてましたが、最後は飽きてきて種を投げ始めてました。 種を収穫したのが梅雨時期で、なかなか乾燥しないかなと思ったので、お米用の冷蔵庫内でサヤ付きのまま保管しておりました。春は家を建てるために、畑はお休みしようかと思っていますが、種採りと自家用のために種を蒔いておこうと思っております。 自家採種はこういう手間もありますが、時間をかけて育てていくつもりで気長にやってみようかなと思います。 19Oct2014畑づくりの理論・デザイン畑づくりの実践方法・技術
まるで秘密基地！森の中に家とカフェを、セルフでビルドしたい！いよいよ家＆カフェのセルフビルド計画が始動しました。と言っても今回は、測量しただけですが。ここはうちの家からすぐ近くの森の中にある土地です。親父が持っている土地で、もともと竹やぶだったところを、親父の知り合いである「稲荷川をきれいにする会」のメンバーの方たちが切り開いたところです。あまりに素敵なもんだから、ずうずうしくも僕らがそこに家とカフェを建ててしまおうという計画です。 18Oct2014自然から学ぶ生き方のヒント
空家探しがなんか楽しい！けどうまくいかない。。。 家探しってなんかわくわくしますよね。自分の家ではなく、最近は友人に頼まれ、ここ川上で空家を探しておりました。町内会だよりにものっけてもらったりして。 僕自身がこっちに引っ越してきたときも、何軒か見つけたのですが、なかなか借りれるところまでいけません。仏様がまだ置いてあったり、家主さんがめんどくさがったり、家賃の折り合いがつかなかったり。上の写真の家は先日、空家として紹介してもらいました。小高い場所にあり、見晴らし最高、日当り風通し最高です。家の中も敷地もかなり広いんです。 17Oct2014
農業は自然を破壊する行為だから、「自然な農」って矛盾してるのでは？-自然農Q&A- 今回は「自然農」というネーミングについて。 農業は自然を破壊する行為だから、「自然な農」って矛盾してるのでは？この質問はよく耳にしますね〜。実際に自然農をしている方も、「自然農」と名乗ることに抵抗がある方も多いようです。というか「自然農」とか、「自然栽培」とか「自然農法」とか似たような名前の農法が乱立していますからね。分かりにくい！何かが世の中に普及していくための過程として、仕方ないことなのかもしれませんが。 10Oct2014畑づくりの理論・デザイン
カブや小松菜の間引き：開墾２年目の自然農の畑 みやま小かぶと早生丸葉小松菜（どちらも野口種苗）です。４週間前の９月１０日頃くらいに蒔いたものです。 いずれもクリーンシーダーで蒔いたものですが、かなり多くの芽が出ましたので、間引きします。間引きを怠って、密度の高いままにしているとすぐ虫が来るので、タイミングが大事になります。 これらは間引き菜として、野菜セットにも入れていきます。もちろん小さいですが、とても柔らかくて美味しいですよ。 ちなみにここの畑は２年目です。薮になっていたところを開墾したところなので、有機から転換した場合よりも即戦力になります。その代わり、鉄むぐらに代表されるようなつる性の植物や、トゲのある植物がなぜか多い。そして低木の根っこがけっこう残っているので、それ...08Oct2014畑づくりの理論・デザイン畑づくりの実践方法・技術